Μπισκότα φτιαγμένα από μείγμα για μπράουνι 😲 ΜΗΝ ΧΑΣΕΤΕ
(Φτιάχνει 12–16 μπισκότα)
Για τα μπισκότα:
1 κουτί (15–19 oz) μείγμα για brownie
1 μεγάλο αυγό
1/4 φλιτζάνι φυτικό λάδι (ή λιωμένο βούτυρο για επιπλέον γεύση)
1 κουταλάκι του γλυκού εκχύλισμα βανίλιας (προαιρετικό, αλλά ενισχύει τη γεύση)
Προαιρετικά μείγματα: κομματάκια σοκολάτας, ψιλοκομμένα καρύδια, τρούφα ή κομμάτια λευκής σοκολάτας
Οδηγίες βήμα προς βήμα
1. Προθέρμανση και προετοιμασία
Προθερμάνετε τον φούρνο σας στους 350°F (175°C).
Στρώστε ένα ταψί με λαδόκολλα ή ένα ταψί σιλικόνης.
2. Ετοιμάστε τη ζύμη για μπισκότα
Σε ένα μπολ, ανακατέψτε το μείγμα για brownie, το αυγό, το φυτικό λάδι και το εκχύλισμα βανίλιας.
Ανακατέψτε μέχρι το μείγμα να ενωθεί σε μια παχύρρευστη ζύμη. Θα είναι ελαφρώς κολλώδης, παρόμοια με τη ζύμη για μπισκότα.
Προσθέστε τυχόν προαιρετικά μείγματα όπως κομματάκια σοκολάτας ή ξηρούς καρπούς, αν θέλετε. 3. Σκουπίστε και πλάστε
Χρησιμοποιήστε μια κουτάλα ή μια κουταλιά της σούπας για να χωρίσετε τη ζύμη σε μπάλες ομοιόμορφου μεγέθους (περίπου 1-2 κουταλιές της σούπας η καθεμία).
Τοποθετήστε τις μπάλες ζύμης στο προετοιμασμένο ταψί, αφήνοντάς τες σε απόσταση περίπου 5 εκατοστών μεταξύ τους για να απλωθούν.
4. Ψήστε
Ψήστε για 8-10 λεπτά ή μέχρι οι άκρες να σφίξουν, αλλά το κέντρο να είναι ακόμα ελαφρώς μαλακό. Τα μπισκότα θα συνεχίσουν να σφίγγονται καθώς κρυώνουν.
Προσέξτε να μην ψήσετε υπερβολικά—τα μπισκότα με μείγμα brownie παραμένουν πιο μαλακά όταν δεν είναι καλά ψημένα.
5. Αφήστε τα να κρυώσουν και απολαύστε
Αφήστε τα μπισκότα να κρυώσουν στο ταψί για 5 λεπτά πριν τα μεταφέρετε σε μια σχάρα για να κρυώσουν εντελώς.
Απολαύστε αυτά τα πλούσια, αφράτα μπισκότα μόνα τους ή με ένα ποτήρι γάλα για την απόλυτη απόλαυση.
Συμβουλές για Επιτυχία
Μην ανακατεύετε υπερβολικά: Ανακατέψτε τη ζύμη μέχρι να ενωθεί για να αποφύγετε τα σκληρά μπισκότα.
Ψύξτε τη ζύμη (Προαιρετικά): Εάν η ζύμη είναι πολύ κολλώδης, ψύξτε την στο ψυγείο για 15-20 λεπτά πριν τα βγάλετε από το ψυγείο. Πειραματιστείτε με Μείγματα: Δοκιμάστε να προσθέσετε θρυμματισμένα Oreo, κομμάτια καραμέλας ή κομματάκια φυστικοβούτυρου για μια διασκεδαστική πινελιά.
Χρησιμοποιήστε μείγμα για Brownie υψηλής ποιότητας: Ένα μείγμα για brownie υψηλής ποιότητας θα έχει ως αποτέλεσμα πιο πλούσια, πιο γευστικά μπισκότα.
Καταψύξτε για αργότερα: Βάλτε τη ζύμη σε ένα ταψί, καταψύξτε μέχρι να στερεοποιηθεί και στη συνέχεια μεταφέρετέ την σε μια σακούλα κατάψυξης. Ψήστε απευθείας από την κατάψυξη, προσθέτοντας 1-2 λεπτά στον χρόνο μαγειρέματος.
Γιατί αυτή η συνταγή λειτουργεί
Αυτό το έξυπνο κόλπο μετατρέπει ένα μείγμα για brownie σε ένα εντελώς διαφορετικό επιδόρπιο χωρίς να απαιτούνται επιπλέον υλικά ή περίπλοκα βήματα. Το αποτέλεσμα είναι ένα μπισκότο που είναι αφράτο σαν brownie αλλά μαλακό και μαστιχωτό σαν ένα κλασικό μπισκότο. Είτε είστε έμπειρος ζαχαροπλάστης είτε αρχάριος, αυτή η συνταγή αποδεικνύει ότι μερικές φορές οι πιο απλές ιδέες αποδίδουν τα πιο νόστιμα αποτελέσματα.
Συμπέρασμα: Ένα κόλπο για επιδόρπιο που δεν πρέπει να χάσετε
Αυτά τα μπισκότα μείγματος για brownie είναι η απόδειξη ότι τα καλά πράγματα έρχονται σε μικρές, δημιουργικές συσκευασίες. Με μόνο τρία κύρια συστατικά και ένα κουτί μείγματος για brownie, μπορείτε να δημιουργήσετε μπισκότα που είναι πλούσια, απολαυστικά και ιδανικά για να ικανοποιήσετε την λιγούρα σας για γλυκά. Επιπλέον, η ευελιξία τους σημαίνει ότι μπορείτε να τα προσαρμόσετε ανάλογα με το γούστο σας ή να εντυπωσιάσετε τους φίλους σας με ένα γρήγορο και εύκολο επιδόρπιο.
Θα θέλαμε πολύ να δούμε τις δημιουργίες σας! Κάντε μας tag στις φωτογραφίες σας ή μοιραστείτε τις αγαπημένες σας παραλλαγές—η άποψή σας για αυτά τα μπισκότα με μείγμα brownie μπορεί να εμπνεύσει και άλλους να τα δοκιμάσουν! 🍪✨
Συνεχίστε την ανάγνωση στην επόμενη σελίδα
