Μπιφτέκια με γιαούρτι στο πήλινο! Πεντανόστιμο πιάτο!
Για τη σάλτσα:
1,5 φλιτζάνι γιαούρτι (προτιμήστε στραγγιστό για πιο πλούσια γεύση)
1 αυγό (φρέσκο)
1 κουταλάκι του γλυκού αλάτι
2 σκελίδες σκόρδο λιωμένο (για έντονη γεύση)
1 κουταλιά της σούπας αλεύρι (για να δέσει η σάλτσα)
Μετά το ψήσιμο
1,5 κουταλιές της σούπας βούτυρο (λιωμένο)
1 κουταλάκι του γλυκού κόκκινο πιπέρι (για μια ελαφριά πικάντικη γεύση)
1 κουταλάκι του γλυκού αποξηραμένη μέντα ή μαϊντανό (για φρεσκάδα και άρωμα)
Εκτέλεση
Ξεκινάμε παίρνοντας ένα μπολ και ρίχνουμε όλα τα υλικά για τα μπιφτέκια. Ζυμώνουμε καλά μέχρι να ομογενοποιηθούν τα υλικά και να αποκτήσουμε μια ομοιόμορφη μάζα. Αφού τα έχουμε ζυμώσει, τα πλάθουμε σε μπιφτέκια, προσέχοντας να είναι ομοιόμορφα σε μέγεθος για να ψηθούν ομοιόμορφα.
Μπιφτέκια με γιαούρτι στο πήλινο
Μπιφτέκια με γιαούρτι στο πήλινο
Στη συνέχεια, φτιάχνουμε την σάλτσα γιαουρτιού. Παίρνουμε ένα άλλο μπολ και ρίχνουμε το γιαούρτι, το αυγό, το αλάτι, τις λιωμένες σκελίδες σκόρδου και μία κουταλιά αλεύρι. Ανακατεύουμε πολύ καλά μέχρι να έχουμε μια ομοιογενή σάλτσα.
Μπιφτέκια με γιαούρτι στο πήλινο
Τοποθετούμε τα μπιφτέκια σε ένα πήλινο σκεύος και ρίχνουμε από πάνω τη σάλτσα γιαουρτιού, φροντίζοντας να καλύψουμε τελείως τα μπιφτέκια.
Συνεχίστε την ανάγνωση στην επόμενη σελίδα
