Μπιφτεκάκια με πατάτες στο φούρνο.. Λουκούμι!
Αρχικά, ξεκινάμε με τον καθαρισμό των κρεμμυδιών. Αφαιρούμε τη φλούδα τους και τα ψιλοκόβουμε σε μικρά κομμάτια. Σε ένα τηγάνι, προσθέτουμε λίγο ελαιόλαδο και τοποθετούμε τα κρεμμύδια. Σοτάρουμε σε σιγανή φωτιά, ανακατεύοντας τακτικά, μέχρι να μαλακώσουν και να αποκτήσουν μια χρυσή απόχρωση. Αφού είναι έτοιμα, τα αφήνουμε να κρυώσουν λίγο σε ένα μπολ. Στη συνέχεια, σε αυτό το μπολ, ανακατεύουμε όλα τα υπόλοιπα υλικά, με τα κρεμμύδια (εκτός από το ντοματάκι) και πλάθουμε 12 μπιφτέκια, φροντίζοντας να είναι ομοιόμορφα.
Αφού έχουμε πλάσει τα μπιφτέκια, τα τοποθετούμε σε ένα ταψί. Τώρα, ήρθε η ώρα να ετοιμάσουμε τη σάλτσα. Σε ένα κατσαρολάκι, βάζουμε το ντοματάκι μαζί με λίγο ελαιόλαδο, αλάτι, πιπέρι, πάπρικα, λίγη σκόνη σκόρδου και λίγο Cajun. Προσθέτουμε 1 ½ ποτήρι νερό και βράζουμε για 2 λεπτά. Στη συνέχεια, ρίχνουμε τη σάλτσα πάνω στα μπιφτέκια. Ψήνουμε για 1 ώρα στους 180 βαθμούς με αέρα, μέχρι να γίνουν χρυσαφένια και ζουμερά.
Σερβίρουμε τα μπιφτέκια με πατατούλες ή ρυζάκι, για ένα πλήρες και νόστιμο γεύμα.
Συνεχίστε την ανάγνωση στην επόμενη σελίδα
