Μπουκιές μπριζόλας με βούτυρο σκόρδου και πατάτες σπαστές με τυρί
1. Για τις πατάτες:
– Βράζετε τις πατάτες μέχρι να μαλακώσουν, περίπου 15 λεπτά. Τα στραγγίζουμε και τα αφήνουμε να κρυώσουν ελαφρώς.
– Τοποθετούμε τις πατάτες στο ταψί, τις λιώνουμε ελαφρά με μια σπάτουλα, τις περιχύνουμε με ελαιόλαδο και τις αλατοπιπερώνουμε.
– Μαγειρέψτε μέχρι να ροδίσουν και να γίνουν τραγανά, περίπου 10 λεπτά από κάθε πλευρά.
– Πασπαλίζουμε με το τυρί τσένταρ και μαγειρεύουμε μέχρι να λιώσει.
2. Για τις μπουκιές μπριζόλας:
– Ζεσταίνουμε το ταψί σε δυνατή φωτιά και προσθέτουμε το βούτυρο.
– Μόλις λιώσει το βούτυρο και αφρίσει, προσθέστε το σκόρδο και σοτάρετε μέχρι να μυρίσει, περίπου 1 λεπτό.
– Προσθέστε τις μπουκιές μπριζόλας, αλατοπιπερώστε και μαγειρέψτε μέχρι να ροδίσουν από όλες τις πλευρές, περίπου 8-10 λεπτά.
– Αποσύρουμε από τη φωτιά και γαρνίρουμε με ψιλοκομμένο μαϊντανό.
Συνεχίστε την ανάγνωση στην επόμενη σελίδα
