Μπράουνις με τιραμισού
Σκεφτείτε τα ως μια λιγότερο ιδιότροπη (αλλά ακόμα πολυτελής) εκδοχή του παραδοσιακού τιραμισού, αλλά με ακόμα περισσότερη σοκολάτα και λιγότερα βήματα. Χωρίς σαβαγιάρ, χωρίς στρώσεις, χωρίς ψύξη όλη τη νύχτα. Απλώς πλούσιες νότες εσπρέσο στροβιλίζονται σε μια βάση brownie, γαρνιρισμένη με μια απαλή και βελούδινη κρέμα μασκαρπόνε. Είναι ιδανικό για δείπνα, γιορτές ή απλώς επειδή θέλετε κάτι ξεχωριστό χωρίς την επιπλέον προσπάθεια.
Ψημένα brownies σε ένα ταψί στρωμένο με λαδόκολλα.
Υλικά που χρειάζεστε
Για τα brownies:
Ανάλατο βούτυρο – Το βούτυρο δημιουργεί μια απαλή, πλούσια βάση για τα brownies. Το λιώσιμο του βοηθά να αποκτήσετε αυτή την χαρακτηριστική, αφράτη υφή.
Κρυσταλική ζάχαρη – Προσθέτουμε λευκή ζάχαρη για γλυκύτητα και δομή. Βοηθά επίσης στη δημιουργία αυτής της όμορφης, λαμπερής επιφάνειας στα brownies.
Μεγάλα αυγά – Αυτά ενώνουν τα πάντα μεταξύ τους και προσθέτουν υγρασία. Τα αυγά σε θερμοκρασία δωματίου αναμειγνύονται πιο ομοιόμορφα στο μείγμα.
Εκχύλισμα βανίλιας – Η βανίλια προσθέτει ζεστή γεύση τόσο στο brownie όσο και στην επικάλυψη μασκαρπόνε.
Συνεχίστε την ανάγνωση στην επόμενη σελίδα
