Μπράουνις με τιραμισού
Λάδι καρύδας, λάδι αβοκάντο ή φυτικό λάδι – Αυτό προσθέτει επιπλέον υγρασία και διατηρεί τα brownies μαλακά ακόμα και αφού κρυώσουν.
Άγλυκο κακάο σε σκόνη – Μας αρέσει να χρησιμοποιούμε αυτό το συστατικό επειδή φέρνει έντονη γεύση σοκολάτας χωρίς να προσθέτει επιπλέον γλυκύτητα.
Αλεύρι για όλες τις χρήσεις – Χρησιμοποιούμε ακριβώς όσο χρειάζεται για να συγκρατήσει τα brownies ενωμένα, διατηρώντας παράλληλα την αφράτη υφή τους.
Κορν φλάουρ – Αυτό προσθέτει μια απαλή, τρυφερή υφή. Είναι ένα εξαιρετικό κόλπο για brownies που λιώνουν στο στόμα.
Μαγειρική σόδα – Μια μικρή ποσότητα μαγειρικής σόδας βοηθά να φουσκώσει το μείγμα αρκετά ώστε η υφή να μην είναι πολύ πυκνή.
Αλάτι – Προσθέτουμε αλάτι για να εξισορροπήσουμε τη γλυκύτητα και να ενισχύσουμε όλες τις άλλες γεύσεις.
Άμεση σκόνη εσπρέσο – Αυτό εντείνει τη γεύση σοκολάτας και φέρνει αυτές τις κλασικές δονήσεις τιραμισού.
Ημίγλυκη μπάρα σοκολάτας, ψιλοκομμένη – Η ψιλοκομμένη σοκολάτα προσθέτει μικρές τσέπες λιωμένης πλούσιας γεύσης σε όλα τα brownies.
Για την επικάλυψη μασκαρπόνε:
Τυρί μασκαρπόνε – Αυτό είναι κρεμώδες και ελαφρώς πικάντικο, δίνοντας στην επικάλυψη αυτή την χαρακτηριστική γεύση τιραμισού.
Κρέμα γάλακτος – Ανακατεύεται όμορφα και βοηθά την επικάλυψη να γίνει ελαφριά και να απλώνεται εύκολα.
Συνεχίστε την ανάγνωση στην επόμενη σελίδα
