Μυρωδάτο πορτοκάλι γλυκό – Φανταστικό γίνεται και μάλιστα πολύ πετυχημένο
Αφήνουμε τα πορτοκάλια να κρυώσουν, τα κόβουμε σε κομμάτια και αφαιρούμε τις ίνες. Τα τοποθετούμε σε στρώσεις μέσα σε μια κατσαρόλα, πασπαλίζοντας κάθε στρώση με ζάχαρη. Τα αφήνουμε έτσι όλη τη νύχτα για να βγάλουν τα υγρά τους.
Την επόμενη μέρα προσθέτουμε το νερό και βράζουμε σε μέτρια φωτιά μέχρι να δέσει το σιρόπι και να γυαλίσουν τα κομμάτια. Τέλος, προσθέτουμε το χυμό λεμονιού, ανακατεύουμε ελαφρά και γεμίζουμε αποστειρωμένα βάζα όσο το γλυκό είναι ακόμη ζεστό.
Tips
Για πιο έντονο άρωμα, προσθέστε στο τέλος λίγη βανίλια ή ένα κομματάκι κανέλα.
Αν τα πορτοκάλια είναι πολύ μεγάλα, προτιμήστε να τα κόψετε σε φέτες ή μισοφέγγαρα.
Μπορείτε να κρατήσετε λίγο από το ξύσμα και να το προσθέσετε στο τέλος για πιο “σπιτική” υφή.
Το γλυκό διατηρείται για μήνες σε δροσερό, σκιερό μέρος μέσα σε αποστειρωμένα βάζα.
Συνεχίστε την ανάγνωση στην επόμενη σελίδα
