Μόνο ρύζι και κολοκυθάκι! Μαγειρεύω αυτά τα κεφτεδάκια σε μόλις 10 λεπτά για δείπνο!
-
- Πλένουμε καλά το ρύζι και το βράζουμε σε αλατισμένο νερό μέχρι να γίνει.
- Ξεφλουδίστε τα κολοκυθάκια και τρίψτε τα σε χοντρό τρίφτη. Ψιλοκόψτε το κρεμμύδι.
- Σε ένα βαθύ μπολ, ανακατέψτε το μαγειρεμένο ρύζι, το αυγό, το ψιλοκομμένο κρεμμύδι, τα καλά στυμμένα κολοκυθάκια, το αλάτι και τα μπαχαρικά. Ζυμώστε το μείγμα με τα χέρια σας μέχρι να γίνει ομοιογενές.
- Προσθέστε το αλεύρι και ανακατέψτε καλά ξανά.
- Ζεσταίνουμε ένα τηγάνι με λίγο φυτικό λάδι. Χρησιμοποιώντας ένα κουτάλι, πλάθουμε μικρά κεφτεδάκια και τα τηγανίζουμε. Μαγειρεύουμε σε μέτρια φωτιά μέχρι να ροδίσουν και από τις δύο πλευρές.
- Τοποθετήστε τα έτοιμα τηγανητά κεφτεδάκια σε ένα πιάτο. Σερβίρετε τα ζεστά. Είναι τρυφερά, γευστικά και πεντανόστιμα!
Απολαύστε το γεύμα σας και απολαύστε ένα ζεστό δείπνο με τα αγαπημένα σας πρόσωπα!
