Νόστιμα και αφράτα τηγανόψωμα – μία συνταγή με πολύ μεράκι!!
ΕΚΤΕΛΕΣΗ:
Σέ μία λεκάνη διαλύουμε τη μαγιά με το χλιαρό νερό και την ζάχαρη.
Ανακατεύουμε καλά, προσθέτουμε το γιαούρτι, το αλάτι, ανακατεύουμε καλά και προσθέτουμε σιγά- σιγά το αλεύρι μέχρι να φτιάξουμε ένα εύπλαστο μαλακό ζυμάρι.
Αφήνουμε τη ζύμη να φουσκώσει για μισή ώρα σε ζεστό περιβάλλον και μετά χωρίζουμε τη ζύμη σε δέκα μέρη.
Ανοίγουμε κάθε μπάλα με πλάστη ή με τα χέρια σε μικρή πιτούλα, προσθέτουμε τα τριμμένα τυριά, (φέτα, γραβιέρα, φρέσκο τριμμένο πιπέρι) και κλείνουμε ξανά σε μπαλίτσα.
Τέλος ανοίγουμε πολύ εύκολα με τα χέρια την γεμιστή ζύμη σε πιτούλα, κάνουμε και μία τρύπα στη μέση με το δάχτυλο, (για να τηγανίζετε και εσωτερικά), και τηγανίζουμε σε ζεστό λάδι μέχρι να πάρει ωραίο χρυσαφί χρώμα και από τις δύο μεριές.
Συνεχίστε την ανάγνωση στην επόμενη σελίδα
