Νόστιμη και πάρα πολύ εύκολη Πάστα σοκολάτας
Εκτέλεση
Αρχικά, ξεκινάμε τη διαδικασία παρασκευής του κέικ χτυπώντας τα αυγά με τη ζάχαρη χρησιμοποιώντας ένα μίξερ. Χτυπάμε καλά τα υλικά ώστε να ομογενοποιηθούν και να αποκτήσουν μια αφράτη υφή. Στη συνέχεια, προσθέτουμε το αλεύρι, το κακάο, τη βανίλια και το μπέικιν πάουντερ και ανακατεύουμε προσεκτικά μέχρι να έχουμε ένα ομοιογενές μείγμα. Ρίχνουμε το μείγμα σε ένα βουτυρωμένο ταψάκι και ψήνουμε στους 180 βαθμούς για περίπου μισή ώρα, ή μέχρι να ψηθεί καλά το κέικ.
Εν τω μεταξύ, ετοιμάζουμε το σιρόπι καφέ. Σε ένα κατσαρολάκι, ζεσταίνουμε το γάλα και προσθέτουμε τη ζάχαρη και τον νες καφέ. Ανακατεύουμε καλά μέχρι να διαλυθούν πλήρως τα υλικά και στη συνέχεια σιροπιάζουμε το γλυκό μας με το ζεστό σιρόπι.
Στη συνέχεια, χτυπάμε την κρέμα γάλακτος με τη ζάχαρη μέχρι να γίνει σαντιγί. Προσθέτουμε τη λιωμένη σοκολάτα και χτυπάμε ξανά μέχρι να ομογενοποιηθούν τα υλικά. Ρίχνουμε την κρέμα σαντιγί πάνω από το κρύο και σιροπιασμένο γλυκό, δημιουργώντας μια πλούσια και κρεμώδη στρώση.
Τέλος, ζεσταίνουμε την κρέμα γάλακτος και προσθέτουμε τη σοκολάτα bitter, ανακατεύοντας καλά μέχρι να λιώσει και να ενσωματωθεί πλήρως. Ρίχνουμε αυτή τη σοκολατένια κρέμα πάνω από το γλυκό και αφήνουμε να παγώσει καλά πριν το κόψουμε σε κομμάτια.
Συνεχίστε την ανάγνωση στην επόμενη σελίδα
