Νόστιμο κωκ ψυγείου! Ελαφρύ και πεντανόστιμο!
3½ πακέτα μπισκότα τύπου πτι-μπερ
2 φάκελα άνθος αραβοσίτου σοκολάτα στιγμής
2 φάκελα άνθος αραβοσίτου βανίλια (βραστό)
Για το σιρόπι
2 φακελάκια στιγμιαίο καφέ
1 φλιτζάνι ζεστό νερό
1 φλιτζάνι ζεστό γάλα
1 σφηνάκι κονιάκ
Για την επικάλυψη
4 κ.σ. κακάο
10 κ.σ. ζάχαρη άχνη
2 κ.σ. κορν φλάουρ
1 βανίλια
1 φλιτζάνι γάλα
½ φλιτζάνι νερό
3 κ.σ. μαργαρίνη
Τρούφα σοκολάτας για το πασπάλισμα
68842179 724708464620007 1186039920116891648 n
Εκτέλεση
Σε ένα κατσαρολάκι, ανακατεύουμε όλα τα υλικά της επικάλυψης σε χαμηλή φωτιά μέχρι να πήξει η κρέμα. Παράλληλα, φτιάχνουμε το σιρόπι διαλύοντας τον καφέ στο ζεστό νερό και αναμειγνύοντάς τον με το γάλα και το κονιάκ.
Ετοιμάζουμε ένα πυρέξ και ξεκινάμε τη συναρμολόγηση του γλυκού: Βουτάμε τα μπισκότα για ελάχιστα δευτερόλεπτα στο σιρόπι και στρώνουμε 3 σειρές στη βάση. Απλώνουμε από πάνω την κρέμα σοκολάτα στιγμής, κατόπιν την κρέμα βανίλια (που την έχουμε φτιάξει σύμφωνα με τις οδηγίες του φακέλου, σε βραστό γάλα).
Συνεχίζουμε με άλλες 2 στρώσεις μπισκότα – βουτηγμένα γρήγορα στο σιρόπι – με ενδιάμεσα την υπόλοιπη σοκολατένια κρέμα.
Τέλος, περιχύνουμε το γλυκό με την επικάλυψη σοκολάτας που έχουμε ήδη φτιάξει και πασπαλίζουμε με τρούφα.
Βάζουμε το γλυκό στο ψυγείο για τουλάχιστον 2 ώρες, μέχρι να σφίξει καλά και να αναδειχθούν όλες οι γεύσεις.
Συνεχίστε την ανάγνωση στην επόμενη σελίδα
