Ξεχάστε την τριμμένη φρυγανιά: με αυτό το συστατικό, το σνίτσελ είναι πολύ πιο νόστιμο.
Αντικαταστήστε την τριμμένη φρυγανιά με αυτά τα υλικά αν θέλετε ένα πραγματικά νόστιμο και υγιεινό σνίτσελ!
Χρησιμοποιώ μόνο αυτές τις εναλλακτικές λύσεις εδώ και αρκετό καιρό, επειδή δίνουν μια ιδιαίτερη γεύση στο κρέας!
Διαφημίσεις
Η τριμμένη φρυγανιά θεωρείται βασικό συστατικό στην παρασκευή πανέ πιάτων, κεφτέδων ή λαχανικών ογκρατέν. Από τις μητέρες μας μάθαμε την κλασική μέθοδο παναρίσματος: αλεύρι, μετά αυγό και τέλος τριμμένη φρυγανιά. Αλλά τώρα σας δείχνουμε με ποια άλλα υλικά μπορείτε να αντικαταστήσετε την τριμμένη φρυγανιά για να αποκτήσετε νέες και ενδιαφέρουσες γεύσεις!
1. Πλιγούρι βρώμης
Μπορείτε να αλέσετε πολύ ψιλοκομμένο το πλιγούρι βρώμης, να το συνθλίψετε χοντροκομμένα ή ακόμα και να το χρησιμοποιήσετε ολόκληρο – θα έχετε μια τραγανή κρούστα. Αλατοπιπερώστε καλά το αυγό πριν περάσετε το κρέας από τη βρώμη και θα έχετε μια έντονη γεύση και μια τραγανή υφή!
2. Πατατάκια
Τα πατατάκια είναι ιδανικά για μια τραγανή κρούστα σε κρέας ή λαχανικά. Αν χρησιμοποιήσετε μια καρυκευμένη εκδοχή, η γεύση θα είναι ακόμα πιο πικάντικη. Μπορείτε να αναμίξετε τις θρυμματισμένες πατάτες με λίγη τριμμένη φρυγανιά για επιπλέον υφή.
3. Τσιπς τορτίγιας
Τα τσιπς τορτίγιας είναι μια εξαιρετική εναλλακτική λύση. Ταιριάζουν καλύτερα με κοτόπουλο ή ψάρι. Εφόσον είναι ήδη καρυκευμένα, προσέξτε να μην προσθέσετε πολύ αλάτι στο αυγό για να αποφύγετε ένα υπερβολικά αλμυρό πιάτο.
4. Ξηροί καρποί και σπόροι
Οι ψιλοκομμένοι ή χοντροκομμένοι ξηροί καρποί (καρύδια, αμύγδαλα, πεκάν, κάσιους) προσθέτουν μια ιδιαίτερη γεύση στα αρτοσκευάσματα. Μόλις ψηθούν, γίνονται τραγανοί και αρωματικοί, παρέχοντας μια νόστιμη κρούστα.
Διαφημίσεις
5. Σπόροι
Οι σπόροι σουσαμιού ή ηλίανθου είναι εξαιρετικοί – ελαφρώς καβουρδισμένοι, προσθέτουν μια ευχάριστη γεύση. Μπορείτε να τους αναμίξετε με λίγη τριμμένη φρυγανιά για καλύτερη πρόσφυση. Το τελικό πιάτο θα είναι τραγανό και πιο υγιεινό!
6. Ρεβίθια
Βράστε τα ρεβίθια, λιώστε τα και σχηματίστε μικρούς δίσκους από αυτά, στη συνέχεια τηγανίστε τα ελαφρά σε λάδι. Μόλις κρυώσουν, θρυμματίστε τα και χρησιμοποιήστε τα για να πανάρετε κρέας ή λαχανικά.
Συνεχίστε την ανάγνωση στην επόμενη σελίδα
