Οι πιο όμορφες και λαχταριστές τρούφες σοκολάτας
λίγο τρίμμα από φρέσκο λεμόνι,
2 κουταλιές κονιάκ,
τρούφα για το τυλιγμα.
ΕΚΤΕΛΕΣΗ
Χτυπάμε βούτυρο άχνη, προσθέτουμε κρόκους,κακάο,κουβερτούρα σε μπεν μαρί εναλλάξ με χλιαρό νερό ,κονιάκ,τρίμμα λεμονιού,και στο τέλος ενσωματωνουμε μπισκότα ,καρυδια.
Αφήνουμε μια ώρα ψυγείο,βάζουμε γάντι και πλάθουμε μπαλιτσες. Αν είναι πολλή ζέστη ,βγάζουμε λίγο λίγο το μείγμα από το ψυγείο ,για να πλάθονται ευκολότερα.
Αφού τις τελειώσουμε ,τις βουτάμε σε κουβερτούρα υγειας. Λόγω καλοριφέρ ,καλύτερα να μπουν ψυγειο. Βγάζουμε 80 κομμάτια, μεγαλουτσικες τρούφες.
Αν θέλετε λιγοτερες, μοιράστε τα υλικά.
Συνεχίστε την ανάγνωση στην επόμενη σελίδα
