Ο γνωστός χαλβάς Φαρσάλων που συναντάμε στα πανηγύρια
Μόλις η καραμέλα είναι έτοιμη, ρίχνουμε αμέσως το σουρωμένο μείγμα και ανακατεύουμε συνεχώς μέχρι να απορροφηθούν τα υγρά.
Αδειάζουμε το μείγμα σε ταψάκι Νο 28 και ψήνουμε για 5-10 λεπτά στο γκριλ, ανάλογα με την επιθυμητή σκληρότητα της κρούστας.
