Ο ενθουσιασμός της οικογένειάς μου: Μια μοναδική εκδοχή της βρώμης και των κολοκυθιών – Καλύτερα κι από πίτσα!
1 Κολοκυθάκι: Ένα ευέλικτο και χαμηλό σε θερμίδες λαχανικό που αποτελεί τη βάση της συνταγής μας. Αλάτι: Για να ενισχύσει τη γεύση και να βοηθήσει στην αποστράγγιση της περίσσειας υγρασίας από το κολοκυθάκι. 3-4 κουταλιές της σούπας βρώμη: Ένα υγιεινό δημητριακό ολικής αλέσεως που προσθέτει υφή και φυτικές ίνες. 100 γρ. τριμμένο τυρί: Προσφέρει αυτή την ακαταμάχητη τυρένια νοστιμιά. 2 αυγά: Ένας συνδετικός παράγοντας που συγκρατεί τα πάντα. Πιπέρι κατά βούληση: Προσθέτει μια πινελιά μπαχαρικών και γεύσης. Πράσινα κρεμμυδάκια: Φρέσκα βότανα για μια έκρηξη χρώματος και γεύσης.
Προετοιμασία του πιάτου Τώρα που έχουμε έτοιμα τα υλικά, ας προχωρήσουμε στη βήμα προς βήμα διαδικασία προετοιμασίας αυτού του νόστιμου πιάτου με βρώμη και κολοκυθάκια:
Βήμα 1: Προετοιμασία των κολοκυθιών
Τρίψτε το κολοκύθι και τοποθετήστε το σε ένα σουρωτήρι. Πασπαλίστε το τριμμένο κολοκύθι με λίγο αλάτι και αφήστε το να σταθεί για περίπου 10 λεπτά. Αυτό θα βοηθήσει να στραγγίξει το περιττό ζουμί από το κολοκύθι. Μετά από 10 λεπτά, στύψτε καλά το τριμμένο κολοκύθι για να αφαιρέσετε όσο το δυνατόν περισσότερο από το υπόλοιπο ζουμί.
Σε ένα μπολ, ανακατέψτε τα στραγγισμένα κολοκυθάκια, τις νιφάδες βρώμης, το τριμμένο τυρί, τα αυγά, την πιπεριά και τα ψιλοκομμένα φρέσκα κρεμμυδάκια. Ανακατέψτε καλά όλα τα υλικά μέχρι να ομογενοποιηθούν. Θα παρατηρήσετε πώς το μείγμα ενώνεται για να σχηματίσει ένα νόστιμο, τυρένιο μείγμα.
Βήμα 3: Ψήσιμο στην τελειότητα
Συνεχίστε την ανάγνωση στην επόμενη σελίδα
