Πάστα ταψιού με κρέμα γεύση καραμέλας – το αγαπημένο μας
Χτυπάω τα αυγά με τη ζάχαρη μέχρι να αφρατέψουν, περίπου 3-4 λεπτά. Προσθέτω τη βανίλια και το σπορέλαιο. Στη συνέχεια, ρίχνω το κοσκινισμένο αλεύρι με το κακάο και το μπέικιν πάουντερ, ανακατεύοντας προσεκτικά με σπάτουλα για να διατηρήσω τον όγκο.
Αδειάζω το μείγμα σε ένα βουτυρωμένο ταψί 36×30 εκ. και ψήνω στους 180 βαθμούς για 10 λεπτά ή μέχρι να βγει στεγνή η οδοντογλυφίδα που θα βάλω στο κέντρο. Αφήνω να κρυώσει για 5 λεπτά και περιχύνω με ζεστό (όχι καυτό) σιρόπι. Αφήνω να κρυώσει και στη συνέχεια προσθέτω την κρέμα σαντιγί.
Βράζω το σιρόπι για 2-3 λεπτά και το κατεβάζω από τη φωτιά. Αφήνω να κρυώσει λίγο.
ΓΙΑ ΤΗΝ ΚΡΕΜΑ
Χτυπάω την κρέμα γάλακτος μέχρι να γίνει σαντιγί, προσθέτω το ζαχαρούχο και τη βανίλια. Απλώνω την κρέμα πάνω στο κρύο παντεσπάνι και το βάζω στο ψυγείο να παγώσει για μερικές ώρες. Στη συνέχεια, απλώνω τη γκανάζ και το ξαναβάζω στο ψυγείο να κρυώσει.
Συνεχίστε την ανάγνωση στην επόμενη σελίδα
