Παίζει να είναι η καλύτερη συνταγή για τσιζκέικ
Βάζουμε τα μπισκότα στο μουλτι να γίνουν σαν άμμος. Όταν είναι έτοιμα ρίχνουμε μέσα τη μαργαρίνη και ανακατεύουμε ώστε να γίνουν μία μάζα. Το τοποθετούμε σε φόρμα ή πυρέξ μετρίου μεγέθους και το απλώνουμε πιέζοντας το. Χτυπάμε στο μίξερ το τυρί και το ζαχαρούχο για 2′ ενώ κατά τη διάρκεια ρίχνουμε σιγά σιγά το λεμόνι.
Αδειάζουμε τη κρέμα πάνω από το μπισκότο και την απλώνουμε ομοιόμορφα. Στραγγίζουμε τη κομπόστα και σε ένα κατσαρολακι ρίχνουμε το σιρόπι και συμπληρωνουμε νερό μέχρι το μείγμα σιρόπι -νερό να είναι συνολικά 500γρ. Προσθέτουμε τη ζάχαρη και το κορν φλάουρ και ανακατεύουμε μέχρι να πήξει ΕΛΑΦΡΩΣ. Τοποθετούμε οσα βυσσινακια θέλουμε πάνω στη κρέμα και στο τέλος αδειάζουμε το καυτό μείγμα σιγά -σιγά.
Μη το φοβηθείτε ότι θα χαλάσει η κρέμα αν το ρίξετε καυτό. Εαν το αφήσετε να κρυώσει έστω και λίγο θα πήξει και μετά δε θα απλώνεται πάνω στο τσιζ κέικ οπότε ριξτε το αμέσως όσο πιο σιγά μπορείτε. Το αφήνουμε να κρυώσει λίγο και το βάζουμε στο ψυγείο.
Μετά από αρκετές ώρες είναι έτοιμο για σερβίρισμα. Όσο πιο πολλές ώρες στο ψυγείο, τόσο ωραιότερο θα είναι. Προτιμότερο είναι να το έχουμε κάνει από την προηγούμενη μέρα.
Συνεχίστε την ανάγνωση στην επόμενη σελίδα
