Πανεύκολη δίχρωμη τούρτα με κρέμα ζαχαρούχο και μερέντα! Και το καλύτερο; Δεν απαιτεί φούρνο!
.
Σε μια φόρμα τσέρκι διαμέτρου 26-28 εκ., τοποθετούμε τα μπισκότα ακανόνιστα, φροντίζοντας να καλύψουν όλη τη βάση της φόρμας. Είναι σημαντικό να κρατήσουμε ένα μπισκότο στην άκρη, το οποίο θα χρησιμοποιήσουμε για γαρνίρισμα στο τέλος της διαδικασίας.
Στη συνέχεια, σε μια κατσαρόλα, προσθέτουμε το γάλα, τη ζάχαρη και το κόρν φλάουρ, το οποίο έχουμε προηγουμένως διαλύσει σε ένα φλυτζάνι γάλα. Ανακατεύουμε το μείγμα σε μέτρια φωτιά μέχρι να πήξει και να αποκτήσει μια κρεμώδη υφή. Μόλις το μείγμα πήξει, αποσύρουμε την κατσαρόλα από τη φωτιά και προσθέτουμε το βούτυρο, τη σοκολάτα κομμένη σε κομμάτια και τη μερέντα. Ανακατεύουμε καλά μέχρι όλα τα υλικά να λιώσουν και να ενσωματωθούν πλήρως.
Ρίχνουμε την καυτή κρέμα πάνω από τα μπισκότα που έχουμε τοποθετήσει στη φόρμα. Σκεπάζουμε την επιφάνεια με μεμβράνη για να αποφύγουμε το σχηματισμό πέτσας και αφήνουμε το γλυκό να κρυώσει σε θερμοκρασία δωματίου. Όταν κρυώσει, τοποθετούμε τη φόρμα στο ψυγείο για περίπου μία ώρα, ώστε να σταθεροποιηθεί.
Αφού περάσει η ώρα, χτυπάμε το Morfat μέχρι να φουσκώσει και προσθέτουμε το ζαχαρούχο γάλα σταδιακά, συνεχίζοντας το χτύπημα μέχρι να αποκτήσουμε μια αφράτη κρέμα. Προσθέτουμε και τη βανίλια για επιπλέον γεύση και ρίχνουμε την λευκή κρέμα πάνω από την σοκολατένια κρέμα που έχουμε ήδη ετοιμάσει.
Τοποθετούμε το γλυκό στο ψυγείο για τουλάχιστον 3-4 ώρες ή, αν είναι δυνατόν, όλη τη νύχτα για να σφίξει καλά.
Συνεχίστε την ανάγνωση στην επόμενη σελίδα
