Παντζαροκεφτέδες με φακές
Στην συνέχεια στον λεπτό τρίφτη τρίβουμε και τα κρεμμύδια και βάζουμε τα παντζάρια και τα κρεμμύδια σε ένα μεγάλο μπολ. Περνάμε τις φακές από το μούλτι και τις πολτοποιούμε. Τις προσθέτουμε και αυτές στο μπολ με τα παντζάρια και τα κρεμμύδια.
Επίσης στο μπολ βάζουμε το αυγό, τις νιφάδες βρώμης, το πράσινο μέρος του φρέσκου κρεμμυδιού ψιλοκομμένο, τον μαϊντανό ψιλοκομμένο, το σκόρδο, τον χυμό λεμονιού, το κάρδαμο, το αλάτι και το πιπέρι. Ξεκινάμε να πλάθουμε το μείγμα μας και αφού τα υλικά μας ομογενοποιηθούν ξεκινάμε να πλάθουμε και τα κεφτεδάκια μας.
Δείτε ακόμα Back to school :Τι θα φάει το παιδί στο σχολείο; Σας έχουμε τα καλύτερα!
Τα πλάθουμε στρογγυλά με μέγεθος όσο ένα καρύδι. Τοποθετούμε τα κεφτεδάκια από παντζάρι στο ταψί με την λαδόκολλα και μεταφέρουμε το ταψί στη μεσαία σχάρα του φούρνου. Ψήνουμε για 30 με 35 λεπτά και απολαμβάνουμε.
Tips για τους Παντζαροκεφτέδες με φακές
Οι φακές μπορούν να είναι απλά βρασμένες αντί για μαγειρεμένες. Αντί για 2 μέτρια κρεμμύδια μπορούμε να βάλουμε 4 μικρά.
Συνεχίστε την ανάγνωση στην επόμενη σελίδα
