Παραδοσιακή συνταγή Μοραβίας με cottage cheese και μαρμελάδα
Πλάθοντας τα κέικ: Ζυμώστε για λίγο τη φουσκωμένη ζύμη και ανοίξτε την σε ένα φύλλο πάχους περίπου 5 χιλιοστών. Κόψτε το σε τετράγωνα (περίπου 25 κομμάτια). Βάλτε τη γέμιση με τυρί cottage στη μέση του καθενός και πλάστε την σε μπάλα. Τοποθετήστε τα με την πλευρά της ραφής προς τα κάτω σε ένα ταψί στρωμένο με λαδόκολλα. Κάντε μια λακκούβα στη μέση κάθε κέικ και γεμίστε την με τη γέμιση μαρμελάδας.
Φινίρισμα και ψήσιμο: Αλείψτε τα κέικ με ένα χτυπημένο αυγό, πασπαλίστε με τριμμένη φρυγανιά και αφήστε τα να φουσκώσουν για άλλα 10 λεπτά. Ψήστε σε προθερμασμένο φούρνο στους 180 °C για περίπου 20 λεπτά, μέχρι να ροδίσουν.
Συνεχίστε την ανάγνωση στην επόμενη σελίδα
