Παστίτσιο – Ελληνική μακαρονόπιτα φούρνου
Αφήστε το στην άκρη για 10 λεπτά να κρυώσει.
Προσθέστε τα αυγά και το ⅔ από το τριμμένο τυρί με σύρμα. Αλατοπιπερώστε.
Για τα ζυμαρικά:
Βράστε τα ζυμαρικά al dente ακολουθώντας τις οδηγίες της συσκευασίας.
Συνταγή:
Προθερμάνετε τον φούρνο στους 180°C / 350°F.
Χρησιμοποίησα ένα ταψί 14 x 11 x 3 ιντσών (36 x 28 x 7). Μπορείτε να χρησιμοποιήσετε ένα ελαφρώς μεγαλύτερο αλλά όχι μικρότερο ταψί.
Κρατήστε το ¼ από τα μαγειρεμένα ζυμαρικά και απλώστε τα υπόλοιπα στο ταψί. Προσπαθήστε να τα τοποθετήσετε προς τη μία κατεύθυνση όσο το δυνατόν περισσότερο (για οπτικούς σκοπούς).
Απλώστε τη σάλτσα κιμά από πάνω. Στη συνέχεια, προσθέστε το ¼ από τα ζυμαρικά που κρατήσατε.
Ρίξτε την κρέμα γάλακτος και απλώστε την ομοιόμορφα με ένα κουτάλι.
Πασπαλίστε το υπόλοιπο ⅓ από το τριμμένο τυρί από πάνω.
Ψήστε για 45 έως 50 λεπτά ή μέχρι να ροδίσει από πάνω στο χαμηλότερο ράφι του φούρνου. Αφήστε το να κρυώσει και να σφίξει για τουλάχιστον 30 έως 45 λεπτά σε θερμοκρασία δωματίου.
Κόψτε, σερβίρετε και απολαύστε!
