Παστίτσιο της “μαμάς” – Σταθερή αξία
Προσθέτουμε την σάλτσα ντομάτας και τον πελτέ. Αλάτι, πιπέρι και το γαρίφαλο εάν βάλλω.
Αφήνουμε να βράσει 5 λεπτά σε χαμηλή φωτιά και προσθέΤουμε νεράκι.
Το αφήνουμε να βράσει 35-40 λεπτά.
Για την μπεσαμέλ:
3 ποτήρια νερού γάλα φρέσκο
3 γεμάτες κουταλιές της σούπας corn flour
αλάτι, πιπέρι
μπόλικο μοσχοκάρυδο τριμμένο
2 κ.τ.σ βούτυρο
2 κρόκους ανακατεμένους
Φτιάχνουμε την μπεσαμέλ:
Βάζουμε στην κατσαρόλα τα 2 1/2 ποτήρια γάλα, αλάτι, πιπέρι και το μοσχοκάρυδο, στο άλλο μισό προσθέτουμε το corn flour και ανακατεύουμε μέχρι να διαλυθεί.
Συνεχίστε την ανάγνωση στην επόμενη σελίδα
