Πατατοκεφτέδες φούρνου με ντιπ γιαουρτιού! Το τέλειο ορεκτικό.
Βάζουμε τους πατατοκεφτέδες σε μία λαμαρίνα στην οποία έχουμε στρώσει λαδόκολλα. Οταν θα γεμίσει η λαμαρίνα παίρνουμε ένα πινέλο και λαδώνουμε λίγο στο επάνω μέρος τους πατατοκεφτέδες.
Σε προθερμασμένο φούρνο θα βάλουμε τη λαμαρίνα στον αέρα στους 200 βαθμούς για συνολικά 30 λεπτά. Για 15 λεπτά για να ψηθεί η μία πλευρά τους και άλλα 15 λεπτά αφού τους γυρίσουμε για να ψηθεί και ή άλλη.
Επόμενο βήμα είναι να φτιάξουμε μία σάλτσα γιαουρτιού που να συνοδεύει τους πατατοκεφτέδες. Θα χρειαστούμε τα εξής υλικά:
-200gr γιαούρτι στραγγιστό
-1κτγ ελαιόλαδο
-1 αγγουράκι τριμμένο
-1/2κτγ δυόσμο ξερό τριμμένο
-πάπρικα γλυκια
-αλάτι
Αδειάζουμε το κεσεδάκι με το γιαούρτι σε ένα βαθύ πιάτο, ρίχνουμε το ελαιόλαδο, λίγο αλάτι, λίγη γλυκιά πάπρικα, μισή περίπου κουταλιά του γλυκού ξερό τριμμένο δυόσμο και ένα μικρό και ψιλοτριμμένο στον τρίφτη αγγουράκι και ανακατεύουμε καλά με ένα πηρούνι. Οταν θα είναι έτοιμο το βάζουμε στο ψυγείο να κρυώσει καλά για να συνοδεύει τους πατατοκεφτέδες μας.
Βάζουμε σε ένα μπωλάκι λίγη σως και το αφήνουμε στο κέντρο ενός μεγάλου πιάτου. Γύρω από το μπωλάκι βάζουμε τους πατατοκεφτέδες.
Συνεχίστε την ανάγνωση στην επόμενη σελίδα
