Πατατοκροκέτες κανείς; Υπέροχες, πολύ λαχταριστές, οι πιο σούπερ απ όλες
Πλάθουμε μικρές κροκέτες στο σχήμα και το μέγεθος που προτιμάμε (στρογγυλές ή μακρόστενες). Τις περνάμε πρώτα από το αλεύρι, μετά από το χτυπημένο αυγό και τέλος από τη φρυγανιά.
Τοποθετούμε τις πατατοκροκέτες σε πιατέλα στρωμένη με λαδόκολλα και τις αφήνουμε στο ψυγείο για 30 λεπτά ώστε να σφίξει καλά το πανάρισμα.
Για πιο ελαφριά εκδοχή, τις ψήνουμε στον φούρνο, σε ταψί με αντικολλητικό χαρτί, μέχρι να ροδίσουν. Αν τις θέλουμε πιο τραγανές, τις τηγανίζουμε σε μπόλικο καυτό ελαιόλαδο για λίγα λεπτά και τις ακουμπάμε σε απορροφητικό χαρτί.
Συνεχίστε την ανάγνωση στην επόμενη σελίδα
