Πατσαβουροπιτα…Ετοιμάζεται γρήγορα και είναι πολύ νόστιμη.
1 Σε ένα μπολ βάζουμε το τυρί, τα αυγά, το γιαούρτι, το λάδι και το αλάτι κατά βούληση και ανακατεύουμε καλά.
2 Ξεχωρίστε τη ζύμη από κάθε φύλλο και απλώστε 2 κουταλιές της σούπας απο την γέμιση σε όλο το φύλλο.
3 Σουρώνουμε τα φύλλα και τα κολλάμε το ένα δίπαλα στο άλλο φύλλο στο ταψί.
4 Επαναλάβετε τη διαδικασία με κάθε φύλλο.
5 Αλείφουμε με αυγά καλά ανακατεμένα με γιαούρτι. (πρέπει να είναι πολύ καλά λαδωμένο)
6 Σε προθερμασμένο φούρνο ψήνουμε στους 180C για 35/40 ΛΕΠΤΑ μέχρι να ροδίσουν καλά.
Πολύ νόστιμη
