Πεντανόστιμα Ρεβύθια μαγειρεμένα στο φούρνο
2/3 φλιτζανιού ελαιόλαδο
½ κουταλάκι του γλυκού ζάχαρη
1 φύλλο δάφνης
3-4 κόκκους μπαχάρι
Αλάτι και πιπέρι κατά προτίμηση
ΕΚΤΕΛΕΣΗ
Βράστε τα ρεβίθια σε νερό με το φύλλο δάφνης και το μπαχάρι μέχρι να μαλακώσουν. Στραγγίστε τα και κρατήστε το ζωμό. Απορρίψτε τη δάφνη και το μπαχάρι.
Σοτάρετε το κρεμμύδι και το σκόρδο στο ελαιόλαδο μέχρι να μαλακώσουν, και στη συνέχεια προσθέστε τις πιπεριές. Όταν μαραθούν, προσθέστε την ντομάτα, τη ζάχαρη, αλάτι και πιπέρι, και σιγοβράστε μέχρι να πήξει η σάλτσα.
Συνεχίστε την ανάγνωση στην επόμενη σελίδα
