Πεντανόστιμο παστίτσιο με αφράτη βελούδινη κρέμα – δεν έτυχε… πέτυχε
Βράζουμε τις πένες σε αλατισμένο νερό για περίπου 12 λεπτά. Σουρώνουμε και προσθέτουμε λίγο ελαιόλαδο, ανακατεύοντας καλά.
Σε ένα ταψί, ρίχνουμε λίγο παραπάνω από τις μισές πένες και τις στρώνουμε ομοιόμορφα. Πασπαλίζουμε με τυρί της αρεσκείας μας.
Προσθέτουμε τον κιμά και τον απλώνουμε ομοιόμορφα. Ρίχνουμε τις υπόλοιπες πένες από πάνω και ετοιμάζουμε τη μπεσαμέλ.
Υλικά για τη μπεσαμέλ
100ml ελαιόλαδο ή βούτυρο
100gr αλεύρι
1 λίτρο γάλα
Μισό κουταλάκι αλάτι
Λίγο πιπέρι και λίγο μοσχοκάρυδο
1 αυγό
Μισή κούπα τριμμένο τυρί
Εκτέλεση
Συνεχίστε την ανάγνωση στην επόμενη σελίδα
