Πεντανόστιμο φαγητό χοιρινό με σέλινο πολύ λαχταριστό
Ετοιμάζουμε το αυγολέμονο: Χτυπάμε τα ασπράδια μέχρι να αφρατέψουν, προσθέτουμε τους κρόκους και συνεχίζουμε το χτύπημα.
Ρίχνουμε το χυμό λεμονιού και προσθέτουμε λίγο-λίγο καυτό ζουμί από το φαγητό στα αυγά, μέχρι να ζεσταθούν αρκετά.
Στη συνέχεια, αδειάζουμε το μείγμα στην κατσαρόλα και ανακατεύουμε απαλά.
Αφήνουμε να πάρει μερικές βράσεις και αποσύρουμε την κατσαρόλα από τη φωτιά.
Συνεχίστε την ανάγνωση στην επόμενη σελίδα
