Υλικά
100 γρ βούτυρο γάλακτος
100 γρ ελαφρύ λάδι
300 γρ ζάχαρη
250 γρ γάλα
380 γρ αλεύρι φαρίν απ
4 αυγά
3 βανίλιες
1/2 κ.γ. μπέικιν
4 κ.σ. κακάο
4 κ.σ. γάλα με 1 κ.σ. στιγμιαίο καφέ
Εκτέλεση
Χτυπάμε το βούτυρο με το λάδι και τη ζάχαρη σε ένα μεγάλο μπολ μέχρι το μείγμα να ασπρίσει και να γίνει αφράτο. Έτσι θα δώσουμε την απαλή υφή που επιθυμούμε στο κέικ μας. Στη συνέχεια, προσθέτουμε τα αυγά ένα-ένα, φροντίζοντας να χτυπάμε καλά μετά από κάθε προσθήκη, ώστε να ενσωματωθούν πλήρως. Αφού ολοκληρώσουμε αυτή τη διαδικασία, ρίχνουμε το αλεύρι, το οποίο έχουμε αναμείξει προηγουμένως με τις βανίλιες και το μπέικιν, εναλλάξ με το γάλα, ανακατεύοντας προσεκτικά για να μην σχηματιστούν σβόλοι.
Συνεχίστε την ανάγνωση στην επόμενη σελίδα
