Πολύ ζηλευτό γλυκό του κουταλιού από φλούδα καρπουζιού, χωρίς ασβέστη
Ξεπλένετε καλά σε άφθονο νερό, βράζετε σιρόπι με 1 κιλό ζάχαρη και 1 λίτρο νερό, ρίχνουμε μέσα το καρπούζι, βράζουμε για 5 λεπτά, σουρώνουμαι, (εγώ άφηνω να ΚΡΥΏΣΕΙ το καρπούζι μετά το σουρωμα )και πάλι βράζουμε το ΊΔΙΟ σιρόπι
Ρίχνουμε το καρπούζι μεσα και το βράζουμε, μετά από 15 λεπτά ρίχνουμε μέσα 4 γαριφαλάκια, χυμό από 1 λεμόνι και 2 βανίλια, βράζουμε για 20 λεπτά, αφήνουμε να κρυώσει για 24 ώρες και πάλι βράζουμε για 20 λεπτά.
