Πολύ ωραία γαριδομακαρονάδα – είναι να πέσεις μέσα και να βγεις αύριο
φρεσκοτριμμένο πιπέρι
4-5 φύλλα φρέσκου βασιλικού, λεπτοκομμένα
ξύσμα από 1 λεμόνι
1 φρέσκο κρεμμύδι, ψιλοκομμένο
παρμεζάνα, για το σερβίρισμα (προαιρετικά)
ΕΚΤΕΛΕΣΗ
Αρχικά, αποψύχουμε τις γαρίδες. Καθαρίζουμε τις γαρίδες, αφαιρώντας το κεφάλι και το κέλυφος, αλλά αφήνουμε την ουρά για να φαίνεται όμορφα. Με ένα μικρό μαχαίρι, χαράσσουμε τη ράχη της γαρίδας από την ουρά προς το κεφάλι, ώστε να αφαιρέσουμε το έντερο, προσέχοντας να μην το κόψουμε πολύ.
Συνεχίστε την ανάγνωση στην επόμενη σελίδα
