Πολύ ωραία Θεϊκή καρυδόπιτα – Την λιμπίστηκα
Χτυπάμε τα ασπράδια σε μαρέγκα με 1 κούπα ζάχαρη μέχρι να αφρατέψουν.
Στη συνέχεια, προσθέτουμε τους κρόκους και χτυπάμε για 1 λεπτό ακόμα. Έπειτα, προσθέτουμε προσεκτικά όλα τα υπόλοιπα υλικά.
Λαδώνουμε ελαφρώς ένα ταψάκι Νο 33, ρίχνουμε το μείγμα και ψήνουμε σε προθερμασμένο φούρνο στους 180°C για περίπου 40 λεπτά στον αέρα.
Σιροπιάζουμε το γλυκό με το χλιαρό σιρόπι.
ΣΙΡΟΠΙ
Μετράμε την υπόλοιπη ζάχαρη και χρησιμοποιούμε την ίδια ποσότητα νερού (π.χ. 2 ποτήρια νερό, 2 ζάχαρη). Προσθέτουμε λίγο χυμό λεμονιού και μια φλούδα λεμονιού και βράζουμε για 10 λεπτά.
Μπορούμε να σερβίρουμε την καρυδόπιτα με σαντιγί ή παγωτό!
Συνεχίστε την ανάγνωση στην επόμενη σελίδα
