Πουτίγκα με Γάλα και Καρύδα – Εύκολο Γλυκό Ψυγείου Χωρίς Ψήσιμο
- Ζεσταίνουμε το γάλα με τη ζάχαρη
Σε μία αντικολλητική κατσαρόλα ρίχνουμε τη μισή ποσότητα γάλακτος (250 ml) και προσθέτουμε τη ζάχαρη. Ανακατεύουμε καλά μέχρι να διαλυθεί. - Ετοιμάζουμε το μείγμα με το κορν φλάουρ
Σε ένα μπολ αναμειγνύουμε το υπόλοιπο γάλα με το κορν φλάουρ μέχρι να ομογενοποιηθεί πλήρως και να μην υπάρχουν σβόλοι. - Ζεσταίνουμε προσεκτικά
Τοποθετούμε την κατσαρόλα σε μέτρια προς χαμηλή φωτιά και ζεσταίνουμε για περίπου 3-4 λεπτά, χωρίς να αφήσουμε το μείγμα να βράσει. - Ενώνουμε τα δύο μείγματα
Ανακατεύουμε καλά το μείγμα του μπολ και το προσθέτουμε σιγά σιγά στην κατσαρόλα, ανακατεύοντας συνεχώς για να μην σβολιάσει. Συνεχίζουμε να ανακατεύουμε μέχρι το μείγμα να πήξει και να αποκτήσει παχύρρευστη υφή, περίπου 4 λεπτά. - Τοποθέτηση σε σκεύος
Στρώνουμε ένα ταψάκι ή τάπερ με αντικολλητικό χαρτί και ρίχνουμε μέσα το μείγμα. Απλώνουμε ομοιόμορφα και αφήνουμε να κρυώσει σε θερμοκρασία δωματίου για 1-2 ώρες, μέχρι να σφίξει καλά. - Κόψιμο και επικάλυψη
Κόβουμε σε μικρά κυβάκια και τα περνάμε από την τριμμένη ινδική καρύδα ώστε να καλυφθούν πλήρως.
Συμβουλές
Συνεχίστε την ανάγνωση στην επόμενη σελίδα
