Πράσινο Χιλή Picadillo
Οδηγίες:
1️⃣ Μαγειρέψτε το μοσχάρι
Ζεστάνετε λάδι σε ένα μεγάλο τηγάνι σε μέτρια φωτιά.
Προσθέστε τον κιμά και μαγειρέψτε μέχρι να ροδίσει.
Στραγγίξτε το περιττό λίπος, εάν χρειάζεται.
2️⃣ Σοτάρετε τα αρωματικά
Προσθέστε ψιλοκομμένο κρεμμύδι και σκόρδο στο μοσχάρι.
Μαγειρέψτε για 2 λεπτά μέχρι να βγάλουν τα αρώματά τους.
3️⃣ Προσθέστε πατάτες και πράσινες πιπεριές τσίλι
Ανακατέψτε τις ψιλοκομμένες πατάτες και τις ψιλοκομμένες ψητές πράσινες πιπεριές τσίλι.
Αλατοπιπερώστε με κύμινο, αλάτι, πιπέρι και ρίγανη.
4️⃣ Σιγοβράστε και μαγειρέψτε
Ρίξτε τον ζωμό βοδινού (ή νερό) και τη σάλτσα ντομάτας (αν χρησιμοποιείτε).
Σκεπάστε και αφήστε το να σιγοβράσει για 15-20 λεπτά, ανακατεύοντας περιστασιακά, μέχρι να μαλακώσουν οι πατάτες.
5️⃣ Σερβίρετε και απολαύστε
Δοκιμάστε και προσαρμόστε τα καρυκεύματα, αν χρειάζεται.
Σερβίρετε ζεστό με ζεστές τορτίγιες, ρύζι ή φασόλια.
🍽 Συμβουλές σερβιρίσματος:
✔️ Συνδυάστε το με ζεστές τορτίγιες καλαμποκιού για τάκος.
✔️ Σερβίρετε με λευκό ρύζι ή μεξικάνικο ρύζι.
✔️ Προσθέστε μια μερίδα ξανατηγανισμένα φασόλια για επιπλέον γεύση.
🌶 Σας αρέσει η επιπλέον καυτερή γεύση; Χρησιμοποιήστε πιπεριές jalapeños ή serrano αντί για πράσινες πιπεριές τσίλι!
Θα δοκιμάζατε αυτό το Green Chile Picadillo;
Καλή απόλαυση !!
Συνεχίστε την ανάγνωση στην επόμενη σελίδα
