Πρασοτηγανιά, λουκούμι.. πρέπει να μπεί στο πρόγραμμα αυτό το μελωμένο φαγητάκι
Πλένουμε και στραγγίζουμε καλά το κρέας ώστε να είναι στεγνό.
Σε ένα ευρύχωρο σκεύος, σοτάρουμε το κρέας στο ελαιόλαδο μέχρι να ροδίσει.
Προσθέτουμε αλάτι, πιπέρι και ρίγανη.
Όταν ροδίσει, προσθέτουμε τα πράσα και τα σοτάρουμε ελαφρώς.
Σβήνουμε με το κρασί και αφήνουμε να εξατμιστεί.
Προσθέτουμε ένα ποτήρι ζεστό νερό και σιγοβράζουμε μέχρι να μαλακώσει το κρέας και να μείνει το φαγητό με το λαδάκι του.
