Πρασοτυρόπιτα με σπιτικό φύλλο
Η πρασοτυρόπιτα αυτή έχει το πιο νόστιμο και τραγανό φύλλο και αξίζει να την δοκιμάσετε ενώ τα υγιεινά πράσα με την φέτα φτιάχνουν την πιο τέλεια γέμιση. Είναι εύκολη στην παρασκευή της και σίγουρα μικροί και μεγάλοι θα την λατρέψουν.
Δείτε παρακάτω την εκτέλεση για την πρασοτυρόπιτα με σπιτικό φύλλο :
Πρασοτυρόπιτα-συνταγή-
Εκτέλεση για την γέμιση της πρασοτυρόπιτας
Σε μία κατσαρόλα με λίγο ελαιόλαδο σοτάρουμε τα πράσα μέχρι να μαλακώσουν με το αλάτι και το πιπέρι. Αφού σοταριστούν αποσύρουμε την κατσαρόλα από την φωτιά και αφήνουμε τα πράσα να κρυώσουν. Αφού κρυώσουν προσθέτουμε θρυμματισμένη την φέτα και ανακατεύουμε.
Πρασοτυρόπιτα : Εκτέλεση
Πρασοτυρόπιτα με σπιτικό φύλλο
Σε μία λεκάνη ανακατεύουμε το κίτρινο αλεύρι, το ξύδι, το ελαιόλαδο, το νερό και το αλάτι. Ζυμώνουμε τα υλικά μας μέχρι να έχουμε μία ζύμη που να μην κολλάει στα χέρια και αφού η ζύμη είναι έτοιμη την αφήνουμε στην άκρη να ξεκουραστεί για 1 ώρα.
Μετά την 1 ώρα χωρίζουμε την ζύμη σε 10 μπαλάκια και ανοίγουμε το κάθε μπαλάκι σε φύλλο με νισεστέ. Βάζουμε στο ταψί του φούρνου ένα φύλλο στον πάτο και με ένα πινέλο το αλείφουμε με ελαιόλαδο. Επαναλαμβάνουμε την διαδικασία στρώνοντας στον πάτο άλλα τέσσερα φύλλα.
Συνεχίστε την ανάγνωση στην επόμενη σελίδα
