Προφιτερόλ Αναλυτική Συνταγή
3. Ετοιμάστε τη Σάλτσα Σοκολάτας:
Σε ένα μπεν μαρί (ή σε μια κατσαρόλα πάνω από μια άλλη με νερό που σιγοβράζει, χωρίς ο πάτος της πάνω κατσαρόλας να αγγίζει το νερό), λιώστε την κουβερτούρα μαζί με την κρέμα γάλακτος, ανακατεύοντας απαλά μέχρι να γίνει λεία και γυαλιστερή.
Αν θέλετε, προσθέστε το βούτυρο για επιπλέον γυαλάδα και ανακατέψτε.
4. Συναρμολόγηση του Προφιτερόλ:
Κάντε μια μικρή τρύπα στη βάση κάθε σουδάκι.
Γεμίστε τα σουδάκια με την κρύα κρέμα ζαχαροπλαστικής χρησιμοποιώντας μια σακούλα κορνέ ή ένα κουταλάκι.
Τοποθετήστε τα γεμισμένα σουδάκια σε μια πιατέλα ή μπολ.
Περιχύστε τα σουδάκια με την ζεστή (ή χλιαρή) σάλτσα σοκολάτας.
Συνεχίστε την ανάγνωση στην επόμενη σελίδα
