Πόσο πολύ θα αγαπήσεις αυτό το φαγητό, δεν μπορείς να φανταστείς!!Χοιρινό με μαρούλι και σέλερι αυγολέμονο
Στη συνέχεια, προσθέτουμε το χοντροκομμένο μαρούλι, τα ψιλοκομμένα κρεμμύδια, το σέλινο και τον άνηθο. Αλατοπιπερώνουμε κατά βούληση και προσθέτουμε λίγο νερό, ώστε να σκεπάζει τα υλικά.
Κλείνουμε την κατσαρόλα με το καπάκι και βράζουμε σε χαμηλή φωτιά για περίπου 1-1,5 ώρα, ή μέχρι το κρέας να μαλακώσει και να γίνει τρυφερό.
Στο τέλος, χτυπάμε το αυγό σε ένα μπολ και προσθέτουμε λίγο χυμό λεμονιού. Ανακατεύουμε καλά και προσθέτουμε το μείγμα στην κατσαρόλα, ανακατεύοντας γρήγορα για να μην ψηθεί το αυγό.
Σημείωση: Το μαρούλι προσθέτει ελαφρότητα και φρεσκάδα στο πιάτο. Μπορείτε να χρησιμοποιήσετε και σέλινο σε μικρή ποσότητα για επιπλέον γεύση. Απολαύστε το πιάτο σας ζεστό, συνοδευόμενο από φρέσκο ψωμί!
