Πόσο υπέροχο κωκ ταψιού !
Σε ένα μπολ προσθέτουμε λίγο κρύο γάλα, στο οποίο διαλύουμε προσεκτικά το αλεύρι και το κορν φλάουρ, ώστε να μην σχηματιστούν σβόλοι. Στη συνέχεια, σε μια κατσαρόλα, ζεσταίνουμε το υπόλοιπο γάλα μαζί με τη ζάχαρη, ανακατεύοντας συνεχώς για να διαλυθεί η ζάχαρη πλήρως. Όταν το γάλα αρχίσει να ζεσταίνεται, ρίχνουμε το μείγμα του αλευριού και ανακατεύουμε συνεχώς μέχρι να πήξει και να αποκτήσει μια κρεμώδη υφή.
Αφού η κρέμα είναι έτοιμη, την κατεβάζουμε από τη φωτιά και προσθέτουμε τη βανίλια και το βούτυρο, ανακατεύοντας μέχρι να λιώσει το βούτυρο και να ενσωματωθεί πλήρως. Στη συνέχεια, τοποθετούμε τον πρώτο πάτο του παντεσπανιού στο ταψί, ρίχνουμε την καυτή κρέμα από πάνω και κλείνουμε με τον δεύτερο πάτο του παντεσπανιού, δημιουργώντας έτσι μια νόστιμη στρώση.
Γλάσο – Υλικά και Εκτέλεση:
250 γρ. κουβερτούρα
250 γρ. κρέμα γάλακτος πλήρης
2 κ.σ. βιτάμ
Αρχικά, ζεσταίνουμε την κρέμα γάλακτος σε μια κατσαρόλα σε μέτρια φωτιά, προσέχοντας να μην βράσει. Στη συνέχεια, προσθέτουμε την κουβερτούρα και ανακατεύουμε προσεκτικά μέχρι να ομογενοποιηθούν πλήρως τα υλικά και να δημιουργηθεί ένα λείο μείγμα.
Αφού κατεβάσουμε την κατσαρόλα από τη φωτιά, προσθέτουμε το βιτάμ και συνεχίζουμε να ανακατεύουμε ασταμάτητα μέχρι να αποκτήσουμε μια κρεμώδη υφή. Όταν το μείγμα κρυώσει, ρίχνουμε το γλάσο πάνω στο κρύο γλυκό μας για να το
