Πώς να χρησιμοποιήσετε ξίδι για να φτιάξετε τραγανές και νόστιμες τηγανητές πατάτες
Προθερμάνετε το λάδι: Ζεστάνετε το λάδι σε ένα μεγάλο τηγάνι ή κατσαρόλα σε μέτρια προς δυνατή φωτιά.
Στεγνώστε και αλατοπιπερώστε τις πατάτες: Αφού αφήσετε τις πατάτες να μουλιάσουν στο διάλυμα ξιδιού, στραγγίξτε τες και στεγνώστε τες ταμποναριστά με μια πετσέτα κουζίνας. Στη συνέχεια, μεταφέρετέ τες σε ένα καθαρό, στεγνό μπολ. Προσθέστε λίγο λάδι και τα αγαπημένα σας καρυκεύματα και ανακατέψτε καλά για να τις καλύψετε ομοιόμορφα.
Τηγανίστε τις πατάτες: Προσθέστε τις πατάτες στο προθερμασμένο τηγάνι, φροντίζοντας να μην τις επικαλύπτετε. Τηγανίστε για περίπου 10-15 λεπτά, γυρίζοντάς τες περιστασιακά, μέχρι να ροδίσουν και να γίνουν τραγανές.
Στραγγίστε και σερβίρετε: Βγάλτε τις πατάτες σε μια χαρτοπετσέτα για να απορροφήσει την περίσσεια λαδιού. Πασπαλίστε με αλάτι και πιπέρι κατά βούληση και σερβίρετε ζεστές με την αγαπημένη σας σάλτσα.
Αυτή η απλή και νόστιμη μέθοδος θα μετατρέψει τις συνηθισμένες τηγανητές πατάτες σε μια πραγματικά τραγανή και νόστιμη λιχουδιά. Απολαύστε τες με την οικογένεια και τους φίλους σας και απολαύστε την ιδιαίτερη γεύση τους.
