Ρολάκια με κρέμα βανίλιας – νόστιμα και καλά
Τηγάνισμα της ζύμης:
Αφού κρυώσει η ζύμη, την ανοίγουμε σε αλευρωμένη επιφάνεια σε πάχος περίπου 3 χιλιοστών.
Χρησιμοποιήστε ένα κουπάτ ή ένα ποτήρι για να κόψετε τη ζύμη σε κύκλους.
Τυλίξτε κάθε κύκλο ζύμης γύρω από ένα μεταλλικό χωνί και σφραγίστε τις άκρες. Τηγανίστε τη ζύμη σε καυτό λάδι (περίπου 175°C) μέχρι να ροδίσει και να γίνει τραγανή. Αφήστε την να στραγγίξει σε απορροφητικό χαρτί κουζίνας.
Γέμιση των κελυφών της τάρτας:
Μόλις τα κελύφη της ζύμης και η κρέμα κρυώσουν εντελώς, χρησιμοποιήστε μια σακούλα ζαχαροπλαστικής για να γεμίσετε κάθε τάρτα με κρεμ ανγκλέζ, φροντίζοντας η γέμιση να καλύψει πλήρως το εσωτερικό των τάρτων.
Σερβίρισμα:
Πασπαλίστε τα αρτοσκευάσματα με ζάχαρη άχνη πριν τα σερβίρετε. Αυτές οι λιχουδιές είναι καλύτερο να απολαμβάνονται φρέσκες.
Τα ρολάκια βανίλιας με κρέμα είναι ιδανικά για κάθε ειδική περίσταση ή ως γλυκό στο σπίτι. Η παρασκευή τους σας δίνει την ελευθερία να προσαρμόσετε τη συνταγή και να τα απολαύσετε φρέσκα και νόστιμα. Πειραματιστείτε με διαφορετικές γεύσεις γέμισης και μετατρέψτε αυτές τις λιχουδιές σε μια αξέχαστη γλυκιά εμπειρία!
