Ρολάκια τορτίγιας με κρέας και τυρί – Τραγανά, ζουμερά και έτοιμα σε μια στιγμή!
Προσθέστε τις ντομάτες: Ρίξτε περίπου τα 3/4 του πελτέ ντομάτας πάνω από το μείγμα. Προσθέστε λίγο τσίλι κατά βούληση. Μαγειρέψτε σε μέτρια φωτιά για 5 λεπτά, μέχρι η σάλτσα να γίνει λεία.
Προθερμάνετε τον φούρνο: Προθερμάνετε τον φούρνο στους 200°C.
Ετοιμάστε την κρεμώδη σάλτσα: Σε ξεχωριστό μπολ, ανακατέψτε τον υπόλοιπο πελτέ ντομάτας με την κρεμ λεζέρ ή την κρεμ φρες. Αλατοπιπερώστε.
Συναρμολογήστε τις τορτίγιες: Ρίξτε τη μισή κρεμώδη σάλτσα στο ταψί. Γεμίστε κάθε τορτίγια με το μείγμα κρέατος, τυλίξτε την και τοποθετήστε την στο ταψί, με την πλευρά της ραφής προς τα κάτω.
Προσθέστε τα υλικά: Ρίξτε την υπόλοιπη σάλτσα πάνω από τις τορτίγιες και πασπαλίστε με το τριμμένο τυρί.
Ψήστε: Τοποθετήστε στο φούρνο και ψήστε για 20 λεπτά, μέχρι να λιώσει το τυρί και να ροδίσει ελαφρά.
Συμβουλές:
Μην υπερβάλλετε με τη σάλτσα για να αποφύγετε τα λασπωμένα τορτίγιες.
Σοτάρετε καλά το κρέας για πιο πλούσια γεύση.
Το φρεσκοτριμμένο τυρί λιώνει καλύτερα.
Παραλλαγές:
Χορτοφαγικό: Αντικαταστήστε το κρέας με φακές ή μαύρα φασόλια.
Χωρίς γλουτένη: Χρησιμοποιήστε τορτίγιες χωρίς γλουτένη.
Συνεχίστε την ανάγνωση στην επόμενη σελίδα
