Σήμερα το μενού είχε κρεατόσουπα – είτε με, είτε χωρίς αυγολέμονο είναι πεντανόστιμη
Στη συνέχεια, προχωράμε στην προετοιμασία των λαχανικών. Κόβουμε τέσσερις πατάτες σε κυβάκια, δύο μεγάλα καρότα σε ροδέλες, μια σελινορίζα σε κομμάτια, ένα μεγάλο ψιλοκομμένο κρεμμύδι, και προσθέτουμε επίσης φρέσκο σέλινο και μαϊντανό για επιπλέον γεύση και άρωμα.
Αυτά τα λαχανικά τα προσθέτουμε στην κατσαρόλα μαζί με σχεδόν ένα φλιτζανάκι του καφέ ρύζι Καρολίνα. Αν χρειαστεί, ρίχνουμε ζεστό νερό για να καλύψουμε τα υλικά.
Στη συνέχεια, προσθέτουμε αλάτι, πιπέρι, ρίγανη, μπούκοβο (καυτερό και γλυκό), γλυκιά πάπρικα, λίγο κουρκουμά και λάδι για να ενισχύσουμε τη γεύση της σούπας.
Αφήνουμε να βράσει για 20 λεπτά και η σούπα μας είναι έτοιμη. Στο τέλος, ετοιμάζουμε το αυγολέμονο, το οποίο θα δώσει μια μοναδική γεύση στη σούπα.
Συνεχίστε την ανάγνωση στην επόμενη σελίδα
