Σήμερα το μενού είχε κρεατόσουπα – είτε με, είτε χωρίς αυγολέμονο είναι πεντανόστιμη
Εγώ χρησιμοποίησα ένα μεγάλο αυγό και ένα μεγάλο λεμόνι. Πρώτα χτυπάμε το ασπράδι, τον κρόκο, το λεμόνι και μια κουτάλα ζωμού από τη σούπα.
Αυτή η διαδικασία θα προσθέσει μια κρεμώδη υφή και θα δέσει τις γεύσεις. Τα ρίχνουμε στην κατσαρόλα, την κουνάμε και ανακατεύουμε καλά για να ομογενοποιηθούν τα υλικά.
Συνεχίστε την ανάγνωση στην επόμενη σελίδα
