Σαλάτα με σαλάτα λάχανου και αυγό: Μια απλή, θρεπτική και νόστιμη συνταγή
Βήμα Παρασκευής 1: Προετοιμασία των αυγών Βράστε τα αυγά σε βραστό νερό για περίπου 10 λεπτά. Αφήστε τα να κρυώσουν κάτω από κρύο νερό, ξεφλουδίστε τα και στη συνέχεια κόψτε τα σε κύβους ή φέτες. Βήμα 2: Προετοιμασία του λάχανου Ψιλοκόψτε το λάχανο και τοποθετήστε το σε ένα μεγάλο μπολ σαλάτας. Προσθέστε μια πρέζα αλάτι και λίγο λεμόνι και ανακατέψτε για να μαλακώσει ελαφρώς. Βήμα 3: Ανάμειξη της σαλάτας Ανακατέψτε το τριμμένο καρότο και το κόκκινο κρεμμύδι στο λάχανο. Προσθέστε τα κομμάτια βραστών αυγών. Σε ένα μικρό μπολ, ανακατέψτε τη μαγιονέζα, τη μουστάρδα, το αλάτι, το πιπέρι και λίγο λεμόνι. Ρίξτε το ντρέσινγκ πάνω από τη σαλάτα και ανακατέψτε απαλά. 4. Συμβουλές και Παραλλαγές Για μια πιο ελαφριά εκδοχή, αντικαταστήστε τη μαγιονέζα με απλό ελληνικό γιαούρτι. Προσθέστε ηλιόσπορους ή σουσάμι για επιπλέον τραγανότητα. Ανακατέψτε φρέσκα βότανα (μαϊντανό, σχοινόπρασο ή κόλιανδρο) για επιπλέον φρεσκάδα. Προσθέστε λίγο τριμμένο τυρί (όπως παρμεζάνα ή έμενταλ) για μια πιο απολαυστική γεύση.
Συνεχίστε την ανάγνωση στην επόμενη σελίδα
