Σαμαλί γλυκά
3Στο μεταξύ ασχολήσου ίσως με το σιρόπι. Βάλε το νερό, τη ζάχαρη και τη φλούδα λεμονιού να βράσουν για περίπου 10 λεπτά σε μια κατσαρόλα. Μετά κατέβασέ την από τη φωτιά και άφησε το σιρόπι να κρυώσει.
4Χάραξε το μείγμα του ταψιού σε τετράγωνα κομμάτια, τοποθέτησε 4 αμύγδαλα σε κάθε κομμάτι και ψήσε για 40-45 λεπτά σε φούρνο που έχεις προθερμάνει στους 180°C.
5Βγάλε το ταψί από το φούρνο, χάραξε τα τετράγωνα κομμάτια πιο βαθιά και βάλ’ το ξανά στο φούρνο για περίπου 5 λεπτά.
6Βγάλε οριστικά πλέον το σάμαλι από το φούρνο, περίχυσέ το με το σιρόπι και μόλις απορροφηθεί το σιρόπι και κρυώσει το γλυκό, κόψε σε κομμάτια, για να μπορείς να το σερβίρεις.
