Σαν τον Γιαννιώτικο μπακλαβά δεν υπάρχει !
Αν θέλουμε, μπορούμε να προσθέσουμε από ένα γαρίφαλο σε κάθε κομμάτι. Ραντίζουμε την επιφάνεια του μπακλαβά με λίγο νερό και ψήνουμε σε προθερμασμένο φούρνο στους 170-180 βαθμούς (ανάλογα με τον φούρνο) μέχρι να αποκτήσει το επιθυμητό χρώμα.
Παράλληλα, ετοιμάζουμε το σιρόπι με όλα τα υλικά εκτός από το λεμόνι. Προσθέτουμε το χυμό μόλις βράσει το σιρόπι και το αποσύρουμε 3 λεπτά μετά την έναρξη του βρασμού. Αφήνουμε το σιρόπι να κρυώσει λίγο και σιροπιάζουμε τον μπακλαβά μόλις τον βγάλουμε από το φούρνο.
Ο μπακλαβάς πρέπει να είναι ζεστός και το σιρόπι χλιαρό. Αν περισσέψει σιρόπι, το προσθέτουμε την επόμενη μέρα.
Συνεχίστε την ανάγνωση στην επόμενη σελίδα
