Σαρακοστιανές τηγανίτες με σιμιγδάλι, δεν σπάνε και είναι πολύ μαλακές
Ανακατέψτε τη ζάχαρη, το αλάτι και το σιμιγδάλι με μεταλλικό νερό ή φυτικό γάλα. Αφήστε το για 10 λεπτά και στη συνέχεια προσθέστε το κοσκινισμένο αλεύρι και ανακατέψτε με ένα σύρμα (μπορείτε επίσης να χρησιμοποιήσετε ένα μίξερ). Προσθέστε το λάδι και ανακατέψτε ξανά.
Οι τηγανίτες τηγανίζονται σε καλά προθερμασμένο τηγάνι και μπορείτε να χρησιμοποιήσετε λάδι για το τηγάνισμα, αν θέλετε ή αν δεν έχετε αντικολλητικό τηγάνι. Σερβίρετε τις ζεστές. Καλή όρεξη!
