Σημερινό ..Δεν θα ξανά έχετε φάει πιο γρήγορες και νόστιμες
Τα στύβω πολύ καλά και τα βάζω σε μπολ βαθύ.
Σουρωνω τα καρότα κρεμμύδι και με ένα κουτάλι τα πατώ μέσα στο σουρωτήρι να φύγουν τα υγρά.
.
Τα ρίχνω μέσα στο μπολ με τα κολοκυθάκια προσθέτω αλάτι πιπέρι και με το κουτάλι τα ανακατεύω πολύ καλά .
.
Χτυπώ με μίξερ χειρός ή το μούλτι τα 2 αυγά με λίγο αλάτι .
Τα προσθέτω μέσα στα λαχανικά και ανακατεύω .
Σε ένα μπολάκι βάζω το αλεύρι με το μπέικιν το ανακατεύω και το προσθέτω στα λαχανικά .
Ανακατεύω καλά και με το κουτάλι δοκιμάζουμε αν στέκεται το μείγμα ..αν οχι προσθέστε λίγο αλεύρι ακόμα ..μην γίνει σφιχτό ..
.
Βάζουμε σε αντικολλητικό τηγάνι ελάχιστο ελαιόλαδο σε μέτρια φωτιά ισα να λαδωθεί η επιφάνεια και οταν ζεσταθεί παίρνουμε κουταλιές και τις αφήνουμε στο τηγάνι .
.
.
Κάθε μπιφτέκι είναι 2 με 3 κουταλιές τις βάζω σαν βουναλάκι και μετά τις πατάω με το κουτάλι ..βγαίνουν 6 μπιφτέκια μεγάλα ..τρώς ένα και χορταίνεις !
.
Τηγανίζω τρία τρία ..και οταν τα πατήσω με το κουτάλι να πάρουν σχήμα τα σκεπάζω με καπάκι να ψηθούν καλά για λίγα λεπτά .
Με μία σπάτουλα τα γυρίζω αφού πρώτα έχει τηγανισθεί η μία πλευρά καλά μην μας διαλύσουν.
Συνεχίστε την ανάγνωση στην επόμενη σελίδα
