Σιροπιαστές Πισίες
Σε ένα μεγάλο μπολ, ανακατεύω το αλεύρι, το ελαιόλαδο και το αλάτι. Προσθέτω σιγά-σιγά το χλιαρό νερό, ζυμώνοντας μέχρι να πάρω μια μαλακή και εύπλαστη ζύμη.
Σε ένα μπολ, ανακατεύω ζάχαρη και κανέλα σε αναλογία που μου αρέσει.
Σε μια κατσαρόλα, βάζω τη ζάχαρη, το νερό, τα γαρύφαλλα και το ξύλο κανέλας. Βράζω για 5-10 λεπτά, μέχρι να δέσει το σιρόπι. Προσθέτω το χυμό λεμονιού και ανακατεύω.
Παίρνουμε 1 κομματι από την ζύμη και ανοίγουμε τετράγωνο φύλλο με τον πλάστη και αλείφουμε με το βούτυρο βάζουμε λίγη Κανέλα και ζάχαρη.
Τυλιγουμε σε ρόλο και το κόβουμε.
Μετά το περνάμε ελαφριά με τον πλάστη να γίνει πιτούλα.
Τα τηγανίζουμε και τα σιροπιάζουμε
Τις βγάζω από το σιρόπι και τις τοποθετώ σε μια πιατέλα. Γαρνίρω με σπασμένα αμύγδαλα, αν θέλω.
